Zwierzęta

Krowa simentalska: warunki i perspektywy hodowli

Simentalska rasa krów jest jedną z najstarszych. Jest uniwersalny, ma doskonałe cechy mięsa i nabiał. Byki simentalskie przybierają na wadze bardzo szybko. Ich mięso smakuje dobrze, więc rolnicy często je karmią. Krowy Simmental zapewniają doskonałe pełnotłuste mleko, idealne do produkcji serów. Dają początek silnym cielętom i mają stałą laktację. Krowy simentalskie są bardzo odporne i łatwo przystosowują się do każdych warunków.

Historia rasy

Prace nad bydłem simentalskim rozpoczęły się w V wieku. Hodowcy stali się celtyckimi rolnikami, przodkami współczesnego Szwajcara. Nazwiska zwierząt nadały ojczyznę - Simmental Valley. Hodowcy chcieli uzyskać bydło, które byłoby przystosowane do wypasu na terenach górskich i miało dobrą produkcję mleka. Jednak dopiero w XIX wieku krowy uzyskały wyższe plony mleka.

Do tej pory rasy bydła simmental wyróżniała silna konstytucja, ale przeciętna produkcja mleka. Krowy cieszyły się doskonałym zdrowiem, dlatego wiele narodów dążyło do zaopatrzenia ich krwi w miejscowe krowy. Na przykład do tworzenia skał używano simmentali: bułgarski czerwony, flekfi, monbeliarde, węgierski pstrokaty itd.

W XIX wieku przeprowadzono poważne prace nad zwierzętami hodowlanymi w celu uzyskania wyższych plonów. A hodowcy w końcu osiągnęli sukces. W połowie XIX wieku do Rosji przywieziono bydło simentalskie. Tutaj również przeprowadzono prace w celu poprawy jakości rasy. Została zaaklimatyzowana w wielu republikach Związku Radzieckiego. Istnieją nawet zdjęcia rodu Simmental tamtych czasów. Obecnie krowy te są bardzo popularne w Rosji. Hodowane simmentały w innych krajach: Ukraina, Białoruś, Kazachstan.

Hodowla bydła Simmental charakteryzuje się mocnymi kośćmi i proporcjonalną budową. Zwierzęta mają dobrze rozwiniętą tkankę mięśniową, grubą skórę, mocną skórę.

Opis rasy simentalskiej:

  • Cielęta przy urodzeniu mają średnią masę od 34 do 42 kg, ich matki od 550 do 590 kg, a ich ojcowie od 850 do 1100 kg.
  • Wysokość w kłębie u byków wynosi 138-145 cm, u krów - od 133 cm.
  • Zwierzęta są w większości czerwone z białym kolorem.

Bydło simentalskie bezpretensjonalne, ma doskonałe właściwości adaptacyjne. Rasa ta była dystrybuowana w większości regionów Rosji. Krowy simentalskie będą czuć się świetnie na zimnym Uralu i gorącym południu. Krowy te są najczęściej pokrywane po raz pierwszy, a liczba udanych nawozów wynosi około 93%. Również w 5% przypadków ciąża u krów okazuje się wielokrotnością. Wycielanie jest zwykle łatwe, szczególnie jeśli nasienie byka zostało przejęte przez doświadczonego specjalistę od zwierząt hodowlanych.

Cechy rosnące

Rasa simentalska jest bardzo trwała i doskonale dostosowuje się do każdych warunków. Dzięki tym cechom cielaki rodzą się zdrowe i silne. Mleko krów simentalskich jest bardzo pożywne, co przyczynia się do dobrego rozwoju młodych.

Cielęta tej rasy są hodowane zarówno na ssaniu, jak i oddzielnie od matki. Jeśli rolnik zdecydował się nie oddzielać dziecka od krowy, to po porodzie pozostają razem. Cielę można pozostawić na ssaniu nawet przez 9-10 miesięcy. Jeśli dziecko planuje się pić ręcznie, to po urodzeniu umieszcza się je w osobnym domu.

Mali rolnicy zwykle starają się przyzwyczaić do ziarna wcześnie, ponieważ bardzo ważne jest skuteczne rozwijanie blizny. To pozwoli krowi produkować więcej mleka w przyszłości. Cielęta z ziarnem najczęściej wprowadzane są nieco później. Zasadniczo mogą one pozostawać w fazie ssania przez bardzo długi czas i nie są zainteresowane skoncentrowaną paszą.

Simmental mięso zorientowane

Rasa ta jest uważana za uniwersalną w hodowli zwierząt. Bydło simentalskie jest w stanie zadowolić właściciela dzięki dobrej produkcji mleka i doskonałemu przysmakowi mięsa. Ale każdy ma wyraźniejszą tendencję do jednego z kierunków. Na przykład są krowy, które produkują bardzo mało mleka, ale rodzą się z nich duże i odporne cielęta. Wtedy możemy powiedzieć, że lepiej jest trzymać to zwierzę w celach mięsnych.

Cielęta simmentalne zwykle dają dobry przyrost masy ciała. Z nich następnie rosną duże i silne byki. Waga wielu gramofonów w rasie Simmental to ponad tona. Aby uzyskać tak duże byki, muszą być dobrze karmione. Zwykle zwierzętom oferuje się sianokiszonki, kiszonki, koncentraty, zboża. Powinny zawsze otrzymywać zrównoważoną dietę. Jeśli karmisz byka simentalskiego niskokalorycznym pokarmem, jego przyrost wagi będzie niewielki.

Simmentals nabiału

Ta rasa krów jest wyjątkowa pod względem wszechstronności. Cielęta rasy Simmental można hodować nie tylko dla mięsa, te krowy, z należytą starannością, mogą wykazywać wysoką produkcję mleka. Jest to bardzo wygodne, że krowy doskonale dostosowują się do każdego klimatu. Wiele ras w upale wyrzuca mleko, a Simmentale utrzymują wydajność mleka. Są mniej podatne na niektóre choroby niż inne zwierzęta.

Mleko z krów rasy Simmental ma wysoką zawartość tłuszczu, okazuje się, że jest dużo twarożku, sera, masła. Zrób z niego i niesamowitą kwaśną śmietanę. Rolnicy, którzy trzymają takie krowy w domu, mówią, że w banku często broni się ponad 1 litra śmietanki. Ale im bardziej produktywna jest krowa Simmental, tym więcej je. Na jednym sianku i wodzie dobre plony od tej krowy nie będą odbierane.

Aby zwiększyć wydajność mleka w diecie krów simentalskich należy wymienić ciasto, mąkę, jęczmień. Jeśli właściciel nie może samodzielnie sporządzić planu żywieniowego swojej krowy, może kupić gotowe pasze. Simmentale wykazujące wysoką produktywność muszą zawierać premiksy w diecie.

Produktywność

Rasy Simental nie można nazwać wcześnie, zazwyczaj pierwsze wycielenie występuje w 2,5-3 roku. Średnia wydajność mleka od 3000 do 5500 litrów na laktację. Wyjątkowe krowy są bardziej produktywne. Zdarzały się przypadki, kiedy krowy Simmental otrzymywały do ​​12 000 litrów mleka na laktację. Oczywiście, tak produktywne krowy są rzadkie i wymagają specjalnej troski. Mleko tych krów jest zbilansowane pod kątem białka, więc jest tak smaczne. Zawartość tłuszczu zwykle waha się od 3,8% do 4,5% u różnych zwierząt.

W warunkach gospodarstwa indywidualnego, krowy rasy simentalskiej w pierwszej laktacji dają w szczycie 15-17 litrów mleka. Po drugim wycieleniu krowy zwiększają wydajność mleka i wykazują wydajność ponad 20 litrów dziennie. Ale mówimy tylko o krowy rasy Simmental, które mają orientację mleczną. Jeśli krowa ma wyraźny typ mięsa, najprawdopodobniej, nawet przy dobrym odżywianiu, właściciel otrzyma od niej maksymalnie 10 litrów mleka dziennie.

Zalety rasy

Zaletą Simmentals jest ich naturalna wytrzymałość. Są mniej podatne na choroby niż większość ras. To bydło doskonale przystosowuje się do wszelkich warunków życia. Simomalne gobies z właściwym karmieniem zawsze zachwycą rolnika wysokim przyrostem masy. Krowy wykazują dobrą produkcję mleka i stabilną laktację.

Bydło simentalskie ma łagodne i łagodne usposobienie. Zwierzęta są cierpliwe, spokojne i spokojne. Mogą być wypasane w stadzie na wolnym wybiegu, ale będą także czuły się komfortowo w warunkach gospodarstwa. Silna odporność pozwala na długotrwałe użytkowanie krów. Nierzadko krowy simentalskie żyją w domu do 15-17 laktacji.

Rasa ta często rodzi kilka cieląt. Ta jakość pozwala właścicielowi uzyskać dobry zysk finansowy. Simmental cielęta nie zasiadają u właściciela, najprawdopodobniej zostaną zakupione wkrótce po ogłoszeniu. Populacja lubi silnych i dużych młodych. Również cielęta mogą samodzielnie rosnąć na mięso i osiągać zyski po uboju.

Minusy rasy

Podobnie jak wszystkie produktywne zwierzęta, Simmentale w diecie powinny mieć tylko żywność wysokiej jakości. Tylko zrównoważona dieta pomoże im utrzymać wysoką produktywność. Jeśli rolnik nie jest w stanie tego zapewnić i karmi bydło simentalskie sianem i wodą, nie będzie widział mleka ani mięsa od tych krów. Zwierzęta będą wykazywały dobrą wydajność mleka i przyrost masy ciała tylko wtedy, gdy dieta pokryje wszystkie potrzeby.

Krowy simmentalne mają czasami defekty fizyczne, na przykład słabe nogi. Jeśli to nie jest problem dla lekkich wiejskich krów, to dla zwierząt ważących około tony jest zdanie. Również ta rasa ma opóźnienie, które negatywnie wpływa na pracę narządów wewnętrznych. Krowy mają błędną formę wymienia, niedorozwój płata, wzrost włosów na gruczole mlecznym.

Opinie właścicieli

Farmerzy uwielbiali bydło simentalskie dla łagodnego usposobienia, wielu lubiło ciche i czułe krowy. Krowy tej rasy są niezwykle inteligentne, łatwo zapamiętują kolejność doju lub czas, w którym kochanka daje im ziarno. Krowy simentalskie są pewne siebie, ale nie są zadziorne. Nie będą urażeni w stadzie, ale po ustaleniu hierarchii, puste starcia nie spowodują problemów pasterza.

Dieta krów simentalskich powinna być zrównoważona w tłuszczach, białkach i węglowodanach. Mają dobry apetyt, dużo jedzą iz przyjemnością. Ale wszystkie pieniądze, które właściciel wydał na paszę, zwrócą dobrą produkcję mleka i doskonały przyrost wagi.

Historia pojawienia się rasy Simmental

Dziś możemy tylko z całą pewnością powiedzieć, że rasa simentalska krów jest rzeczywiście jedną z najstarszych. Jego powstanie rozpoczęło się w V wieku, a prace nad ulepszeniem rasy trwały aż do drugiej połowy XX wieku.

Istnieją różne opinie na temat tego, kto był przodkiem krowy simentalskiej. Według jednej wersji, Simmentals to mieszanka dzikich wycieczek i pracujących krów, które miejscowe galijskie plemiona używały do ​​wydobywania torfu. Według innej wersji rasa Simmental pochodzi od bydła skandynawskiego, wprowadzonego do Szwajcarii na przełomie starożytności i średniowiecza.

Pytanie, kto pierwszy zaczął tworzyć rasę - Galowie (przodkowie obecnego Francuza), czy Celtowie (przodkowie Szwajcarów) - również budzi kontrowersje. Wiadomo tylko, że rasa zawdzięcza nazwę dolinie rzeki Simmental, położonej w Wyżynie Berneńskiej, niedaleko nowoczesnej stolicy Szwajcarii. Nie ma wątpliwości, że to Szwajcarzy wnieśli główny wkład w rozwój tej rasy.

Przez pierwsze kilka stuleci selekcję prowadzono głównie w kierunku tworzenia trwałych i odpornych na krowy gór. Jednocześnie wydaje się, że przez długi czas krowa simentalska nie wyróżniała się wyjątkową produktywnością. Do XVIII wieku była to krótka, ale dobrze zbudowana i odporna rasa z bardzo miernymi wskaźnikami wydajności według nowoczesnych standardów.

Jednak w tamtych czasach Simmentale miały dość dobre cechy, dlatego hodowcy zwierząt z innych krajów zwracali na nie uwagę. Przedstawiciele tej rasy byli aktywnie wykorzystywani do hodowli nowych i ulepszania istniejących europejskich ras. Simmentalkam zawdzięcza między innymi takie rasy, jak Montbeliard (Francja), Flekfi (Niemcy), bułgarski czerwony, węgierski Motley i inne.

W XVII-XVIII wieku ekspansja krowy simentalskiej w Europie zaczęła nabierać charakteru masowego. A w XIX wieku, wraz z nadejściem naukowych metod hodowli i zmiany ogólnego paradygmatu, cechy rasy zostały jeszcze bardziej poprawione. W tym przypadku nacisk położono nie tyle na wytrzymałość, co na produktywność i jakość zewnętrzną. W tym okresie rasa zaczęła nabywać nowoczesne cechy, a zainteresowanie nią za granicą wzrosło jeszcze bardziej. W szczególności Simmentals przybyli do Rosji w połowie XIX wieku, a także szybko zyskały popularność.

W XX wieku hodowcy w różnych krajach pracowali nad dalszym udoskonaleniem cech krowy simentalskiej, podczas gdy praca w samej Szwajcarii również się nie zakończyła. Tak więc, w chwili obecnej, powstało kilka podstawowych i wielu drugorzędnych typów intrabreed, co sprawia, że ​​rasa Simmental jest najbardziej zmienną ze wszystkich obecnie istniejących.

W ZSRR rasa jest również aktywnie wykorzystywana w hodowli zwierząt. Oprócz ras czystorasowych wywodzi się wiele ras mieszanych (step Simmental, ukraiński Simmental, Volga Simmental, Ural Simmental, Siberian Simmental, Daleki Wschód itp.)

W 1990 roku mieliśmy prawie 13 milionów takich krów. Rozpad Unii, problemy gospodarcze lat 90. i zmiana ras na bardziej produktywne doprowadziły do ​​znacznego zmniejszenia pogłowia zwierząt. Ale nawet dzisiaj w Rosji jest około 2,5 miliona krowy Simmental i pochodne z niej pochodzące, co stanowi około 15% całkowitej populacji bydła. Ponadto krowy Simmental są obecnie aktywnie hodowane w Kazachstanie, Białorusi, na Ukrainie i innych krajach postradzieckich.

Opis i charakterystyka krów rasy simentalskiej

Jak wspomniano powyżej, dzisiaj istnieje wiele rodzajów krowa Simmental intrabreed, które pośrednio wskazują na jego dużą popularność i popyt. Co więcej, wszystkie te podtypy można podsumować w czterech głównych grupach:

  • Odmiana mleka. Specjalistyczne rodzaje nabiałów najbliżej oryginalnego szwajcarskiego bydła.
  • Mieszane odmiany. Bydło ma dobre cechy mięsa, ale nacisk kładzie się nadal na produkcję mleka.
  • Podwójny cel. Wszystkie krowy są dobrze odżywione, a byki wyróżniają się dużą masą ciała.
  • Umiarkowany typ mięsa. Krowy mają dobrze rozwiniętą środkową pulchną konstytucję.
  • Typ radykalnego mięsa. Mają masywną budowę i są porównywalne pod względem produktywności mięsa z klasycznymi rasami mięsnymi.

Ogólnie rzecz biorąc, klasyczne typy mleczne i mieszane charakteryzują się także dość silną konstytucją. W kłębie krówka dorastają do 140 cm, a długość ciała do 165 cm. Simmentale mają dość dużą głowę z szerokim czołem, szerokie, dobrze rozwinięte mięśnie o grubej skórze i wymion, zwykle o okrągłym kształcie. Masa dorosłych krów waha się od 550-650 kg, z kolei byki ważą od 9 do 12 centów.

Oficjalny opis rasy krowy simentalskiej nie zawiera standardu sztywnych skafandrów. Większość krów i byków ma główny kolor płowy, jasno czerwony lub czerwono-czerwony z obfitymi białymi plamami na bokach i brzuchu. Nogi i głowa (szczególnie czoło i nos) są zawsze białe. W niektórych krajach, na przykład w USA, krowy w kolorze czarnym są bardzo powszechne, z czego około 80%, podczas gdy reszta - z bogatym czerwono-czerwonym kolorem skóry.

Jak zauważa wielu rolników, krowa simentalska ma charakter pokojowy i pokojowy, więc nie ma problemów z jej treścią w tym zakresie.

Warunki przetrzymywania i dieta krów simentalskich

Wielką popularność rasy simentalskiej tłumaczy fakt, że z dość dobrymi wskaźnikami produktywności, krowy te nie sprawiają szczególnych trudności w organizowaniu warunków ich utrzymania i doboru diety.

Latem możesz trzymać Simmentora na ulicy pod prostym baldachimem, a nawet zostawić go na noc na pastwisku. W zimnych porach oczywiście potrzebujesz ciepłego, ale dobrze wentylowanego pomieszczenia o stabilnej temperaturze.

Wycielanie w większości przypadków przebiega bez komplikacji: pomoc weterynaryjna nie jest wymagana, ponieważ krowa rodzi się niezależnie, a następnie szybko się regeneruje. Cielęta wykazują wysoki wskaźnik przeżywalności, dobrze rosną nawet na sztucznym karmieniu.

Racja dla krów Simmental jest dość standardowa: lato to trawa, siano zimą, warzywa i pasza są karmione przez cały rok. Ponieważ krowy tej rasy są dość duże, potrzebują wzmocnionej diety, szczególnie w zimie, kiedy konieczne jest monitorowanie, czy w paszy znajduje się wystarczająca ilość wszystkich składników odżywczych. W ciepłym sezonie zwierzęta chętnie pasą się, nie odmawiając jednak dodatkowej wieczornej porcji trawy lub siana. W zimie, oprócz siana i mieszanki paszowej, krowy mogą otrzymywać gotowane ziarna kukurydzy.

Aby uzyskać wysokie plony, krowy należy podawać do szkółki, aby nigdy nie pozostały puste. Że krowa była wypełniona, pod wpływem jej zaokrąglonych boków.

Krowy simentalskie: plusy i minusy

Sam fakt, że rasa jest bardzo popularna i stanowi znaczną część populacji w wielu krajach, mówi o dużej przewadze jej pozytywnych cech nad wadami. Об этом же свидетельствует и сам факт длительного существования породы, корни которой уходят в очень глубокую древность.

Основными преимуществами коров симментальской породы являются:

  1. Удовлетворительные показатели как по средним удоям, так и по мясным характеристикам. Многие фермеры выбирают эту породу как раз потому, что она и в самом деле универсальна.
  2. Dobra zawartość tłuszczu w mleku pozwala z powodzeniem wykorzystać go do produkcji wysokotłuszczowych produktów mlecznych - masła, śmietany i sera. Jednocześnie samo mleko jest cenione ze względu na jego doskonały smak.
  3. Simmentalki dość łatwo przystosowują się do najróżniejszych warunków przetrzymywania. Równie dobrze czują się na północy, na południu, na straganie, na łące, w prywatnym gospodarstwie domowym i na dużym kompleksie hodowlanym.
  4. Posiadając spokojne usposobienie i posłuszny charakter, krowy Simmental dobrze sobie radzą z wysokospecjalistycznymi rasami, znanymi z ich zdecydowanego charakteru.
  5. Dobry stan zdrowia i ogólna wytrzymałość to kolejna ważna zaleta tej rasy. Jeśli nie naruszysz podstawowych zasad trzymania i karmienia bydła, krowy Simmental nigdy nie zachorują.

Nie można milczeć na temat niektórych niedociągnięć, o których wspomina wielu rolników w swoich odpowiedziach na temat rasy Simmental krów. Podczas hodowli krów szwajcarskich należy wziąć pod uwagę następujące punkty:

  1. Przedstawiciele tej rasy często mają nieco nieprawidłowe ustawienie kończyn, co utrudnia zwierzętom poruszanie się z dużą prędkością. W związku z tym, prowadząc stado z pastwiska na pastwisko, nie jest konieczne organizowanie wyścigu galopującego.
  2. Niektóre krowy mają również niewystarczający rozwój przedniej części wymienia. Nie zawsze możliwe jest podłączenie takich krów do dojarki i konieczne jest albo dojenie ich ręcznie, albo wybranie specjalnego modelu urządzenia.
  3. Odwrotna zależność między produkcją mięsa i mleka. Ta cecha istnieje w taki czy inny sposób we wszystkich istniejących rasach bydła, ale w przypadku simmentals objawia się szczególnie. Dlatego rolnicy muszą trzymać stado mleczne oddzielnie od mięsa, nie krzyżując ich ze sobą.

Perspektywy hodowli w Rosji

W naszym kraju hodowla bydła simentalskiego znana jest od dawna i przez długi czas odgrywała prawdopodobnie najważniejszą rolę w hodowli bydła mlecznego. Na jej podstawie wyhodowano lub udoskonalono wiele ras domowych. Czasami rasa simentalska i jej pochodne stanowiły 15-20% całkowitej ilości bydła w naszym kraju.

Dziś, kiedy istnieją wyspecjalizowane mięso i produkty mleczne, wartość ras uniwersalnych, takich jak Simmental, znacznie spadła. Duże kompleksy hodowlane wolą angażować się w produktywne, choć trudniejsze do pielęgnacji i utrzymania, krowy.

Niemniej jednak wielu nadal hodowane dokładnie simmentalkov, ponieważ dają dobre plony mięsa i mleka, ale nie sprawia wiele problemów. Czynnik ten ma największe znaczenie dla małych i średnich gospodarstw, a także dla chłopów z krowami w domu.

Biorąc pod uwagę, że zalety i wady rasy krów rasy simentalskiej są doskonale zrównoważone, a dobra wydajność mleka jest połączona z wysoką produktywnością mięsa, wciąż pozostaje jednym z najlepszych w uniwersalnym segmencie mięsnym i mleczarskim.

Pochodzenie

Krowy rasy simentalskiej lub berneńskiej - jedna z najstarszych na świecie. Dlatego badacze nie mają konsensusu co do pochodzenia tych zwierząt. Uważa się, że są potomkami skandynawskich krów przywiezionych do Szwajcarii w V wieku. Już wtedy ten kraj był znany z wysokiej jakości sera i wysokogatunkowej wołowiny, więc przez wiele lat selektywnej pracy rasa uzyskała wyraźne cechy wydajności mleka i mięsa. Krowy mają swoje imię na cześć rzeki Simma (Berno), w dolinie której przez wiele lat hodowano bydło.

Dzisiaj krowa Simmental jest wysoce produktywną rasą połączonego kierunku, który można znaleźć na pięciu kontynentach, ale zyskały one szczególną popularność w Europie, Ameryce Północnej i Australii. Krowy te sprowadzono do Rosji dopiero w XIX wieku.

Do tej pory krowa rasy simentalskiej jest jedną z najpopularniejszych. Na całym świecie jest ich ponad 42 miliony.

Simmentale mają silne i silne ciało, a także wysokie wskaźniki produkcji mięsa i mleka. Ponadto mają długą żywotność. Szczyt wydajności mleka stanowi zaledwie 5-6 laktacji. Z ekonomicznego punktu widzenia jest to jeden z najbardziej dochodowych gatunków bydła na świecie. Krowy i byki tej rasy charakteryzują się łatwym usposobieniem i przyjaznym charakterem. Kobiety mają silny instynkt macierzyński.

Typ produktywności

Berneńska rasa krów wykazuje wysoką produktywność na wszystkich obszarach. Cielęta rodzą się duże - do 46 kg, a po 6 miesiącach ich masa ciała wzrasta nawet 4-krotnie. W warunkach żywienia na dzień przyrost wagi wynosi do 1,1 kg. Dorosłe samice ważą 550-630 kg, byki osiągają masę od 850 do 1000 kg, ale istnieją prawdziwi mistrzowie. Krowy karmione tłustym dają do 56% wydajności uboju, byki są o 10-12% więcej. Mięso ma wysoką zawartość kalorii i umiarkowaną zawartość tłuszczu, jest często wykorzystywane do przygotowywania różnych potraw z wołowiny.

Również wydajność mleczarska jest wysoka. Na jedną laktację krowa daje do 5,5 tysiąca kilogramów produktów. Mleko ma średnią zawartość tłuszczu 3,8-4,1% i niską zawartość komórek somatycznych.

Wśród simmentals są mistrzowie w produkcji mleka. Na przykład w ubiegłym wieku odnotowano wyniki w 14 000 kg i więcej produktów na jeden okres laktacji.

Wygląd

Zewnętrznie są to duże zwierzęta. Wysokość w kłębie krów osiąga 135 cm, a u byków - do 145. Długość ciała około 160 cm. Simmentale mają proporcjonalną i szorstką budowę, szeroką kość i silne wyraźne muskulatury. Szerokie kłębki płynnie przechodzą w plecy, a następnie w długą lędźwę i kość krzyżową. Przedstawiciele tej rasy mają szeroki zad, który jest niezwykle ważny dla normalnych rodzajów.

Nogi są proste, kopyta różowe. Patologia może wystąpić, gdy tylne kończyny są umieszczone niepoprawnie, ale nie ma to wpływu na charakterystykę działania. Szyja jest muskularna, zamienia się w potężną klatkę piersiową. Byki mają podgardle. Żeński wymień jest okrągły i obszerny, o luźnej strukturze, ale elastycznej skórze. Często tylne płaty rozwijają się lepiej niż przednie, co należy wziąć pod uwagę podczas laktacji.

Tradycyjny kolor jest płowy lub blady, ale może mieć czerwono-pstrokaty kolor. Rasowe simmentale mają jasnoróżowy kolor nosa i powiek. Rogi są białe, ale kolor żółty-brązowy na końcach jest do przyjęcia.

Plusy i minusy rasy

Duża dystrybucja rasy simentalskiej na całym świecie wynika z dużej liczby zalet tego gatunku bydła. Główne zalety rasy:

  • to jest mięso i krowy mleczne krów,
  • bezpretensjonalność w jedzeniu, jak również długi okres karmienia mlekiem,
  • szybki przyrost wagi,
  • przystosowanie do niekorzystnych warunków zatrzymania
  • możliwość chowu wsobnego, Simmentały są często stosowane w celu poprawy jakości innych ras,
  • spokojny temperament i posłuszeństwo.

Podobnie jak wszystkie inne rasy, krowy Simmental mają pewne wady, które należy wziąć pod uwagę przy wyborze tego bydła. Główne wady:

  • wysoka zawartość kości w tuszy zwierzęcej,
  • wydajność w dużej mierze zależy od regionu uprawy,
  • niski poziom tłuszczu w mleku,
  • częste patologie kończyn - "stopa słonia" lub skręcone kolana przednich nóg,
  • u samic wymię jest często nierównomiernie rozwinięte, co prowadzi do powstawania w tym miejscu dużych ilości podskórnej tkanki tłuszczowej.

W Rosji rasa Simmental jest hodowana głównie na gruntach rolnych w regionach Centralnej, Południowej i Wołgowej. W niskich temperaturach zmniejsza się produktywność zwierząt, co należy wziąć pod uwagę przy wyborze prostownic do prywatnego gospodarstwa.

Funkcje treści

Wydajność i zdrowie w dużej mierze zależą od warunków u bydła. Krowa simentalska źle toleruje przeziębienie i suszę, dlatego ważne jest utrzymanie optymalnej temperatury i wilgotności w oborze. Musi być wyposażony w system wentylacyjny w oborze i kanalizacji. Możliwość chodzenia jest kluczowym momentem utrzymania Simmentals, w lecie wygodniej jest prowadzić na pastwisku lub ogrodzonym terenie, zimą wymagane jest wyposażenie obszaru pokrytego słomą. Krowy wymagają 3-4 dojenia w lecie, zimą ilość można zmniejszyć do 2-3. Ponadto wymagane jest utrzymanie czystości w oborze.

O systemie wentylacji w stodole można znaleźć tutaj.

Hodowla

Krowy Simmental są odpowiednie nawet dla początkujących rolników, ponieważ rzadko mają problemy z porodem lub zapłodnieniem. Hodowla bydła może być prowadzona w sposób naturalny lub sztuczny. Krowy wykazują wysokie cechy ciążowe - do 93%, a także krótki okres między porodem (do 378 dni). Bliźnięta rodzą się w wieku 5%, są tu cielęta odstawione od piersi.

Wszystko o młodych bydłach można znaleźć w tym artykule.

Dojrzałość płciową osiąga się wcześnie, a pierwsze wycielenie jest możliwe już w wieku 28 miesięcy.. Poród jest łatwy, często bez żadnych komplikacji. Dorosła samica jest w stanie samodzielnie rodzić, a także instynkt macierzyński jest dobrze rozwinięty. Cielęta mają wysoki wskaźnik przeżywalności, tolerują nawet niekorzystne warunki mieszkaniowe, są bezpretensjonalne w żywności. Waga nowonarodzonego cielaka wynosi 35-46 kg.

Zwierzęta muszą być utrzymywane w czystości, a także regularnie czyścić wełnę za pomocą szczotek. Wskazane jest przestrzeganie codziennej rutyny, do której dobrze się przyzwyczajają krowy. Konieczne jest jedynie podanie wody Simental w czystej wodzie o temperaturze do 22 stopni. Karmienie krów jest takie samo jak każdego innego bydła. Jako jedzenie:

  • soczysty pokarm,
  • surowca paszy
  • koncentruje się
  • kompleksy witaminowe.

O miskach do picia dla bydła można przeczytać na linku.

Aby uniknąć problemów ze stawami, ważne jest, aby zaoferować krowom lizę soli dla ich kości.. Ciężarne krowy potrzebują pokarmów o wyższej zawartości białka, ponieważ zwiększają procesy metaboliczne. W tym celu wykorzystano rośliny strączkowe, sianokiszonki lub kiszonki.

Jak zrobić karmnik dla zwierząt w stodole własnymi rękami, przeczytaj tutaj.

Każdy ciepły materiał - torf, słoma lub trociny - może być użyty jako ściółka dla obory. Utrzymanie krów tej rasy na betonie jest absolutnie niemożliwe.

Simmentale mają dobre zdrowie, rzadko rozwijają się choroby typowe dla bydła. Kobiety ze względu na specyfikę rozwoju wymienia mają predyspozycje do mastitis - zapalenie gruczołów sutkowych. Choroba jest często obserwowana u starszych krów, po 4-5 wycieleniu.

Od pierwszych lat życia ta rasa może mieć problemy ze stawami - często diagnozuje się stopę słonia, a także krzywiznę kolan kończyn. Nie wpływa to na jakość produkcji, ale może pogorszyć stan zwierzęcia. Weterynaryjne badania powinny być regularne, co najmniej 3 razy w roku, szczególnie ważne jest dokładne zbadanie samic podczas okresu wycielenia. Bez względu na wielkość populacji wymagane jest szczepienie, które jest obowiązkowe dla bydła. Są to szczepionki przeciwko wąglikowi, pryszczycy, salmonellozie, leptospirozie i innym niebezpiecznym chorobom. Szczepienia są zawsze przeprowadzane etapami i wszystkim, od nowonarodzonych cieląt i młodego stada, do suchych krów i jałówek.

Ten film opowiada o zaletach bydła simentalskiego.

  1. Krowy simentalskie są jednym z najstarszych przedstawicieli bydła. Pochodzą one w Szwajcarii, dziś są szeroko rozpowszechnione na całym świecie.
  2. Wykazują wysokie właściwości mleka i mięsa.dlatego rasa należy do mieszanego kierunku.
  3. Simmentale to duże bydło, którego waga może sięgać nawet 1 tony. Kobiety są nieco większe, mają dobre wskaźniki laktacji. W jednym okresie krowa wytwarza do 5,5 kg produktów o niskiej zawartości tłuszczu.
  4. Rasa ma dobre zdrowie, wytrzymałość i toleruje nawet niekorzystne warunki zatrzymania. W złym klimacie spada wydajność.
  5. Praktycznie nie ma skłonności do choroby.. Kobiety często rozwijają zapalenie sutka, a cielęta często rodzą się z patologiami rozwojowymi kończyn.

Przeczytaj, jak sprawdzić wagę krowy w tym artykule.

Opis rasy

Simmentale to duże zwierzęta, głównie posiadające szeroką kość i rozwinięte mięśnie, co pozwala nam mówić o twardej, silnej konstytucji. Ich wysokość wynosi około 1,4 m, długość skośna wynosi 1,6 m. Głowa i rogi są proporcjonalne do ciała. Duże i duże czoło sprawia, że ​​głowa wygląda szorstko. Krótkie proste nogi są bardzo mocne. Kopyta i rogi są jasne. Gęsta i mocna skóra charakteryzuje się elastycznością i ciężkością.

Najczęściej występuje cętkowany i płowy kolor krów, czasami ciemnoczerwony. Głowa i ogon są białe.

Zdjęcia krowy Simmental można zobaczyć w Internecie.

Cechy wyróżniające

Cielęta, krowy lub byki rasy simentalskiej są łatwo rozpoznawalne dzięki charakterystycznym cechom:

  1. nogi proste, ustawione dokładnie i poprawnie
  2. kopyta, powieki i nos różowy,
  3. krótka szyja
  4. czerwona, różnobarwna wełna i biała głowa,
  5. ciało jest duże, klatka piersiowa jest głęboka, raczej wąska,
  6. wymię jest duże, często przednie sutki są większe niż tylne,
  7. do przodu zakrzywione rogi
  8. skóra jest ciężka, elastyczna i elastyczna,
  9. duża i gęsta szczotka na długim ogonie,
  10. dobrze rozwinięte mięśnie.

Krowa simentalska zwykle osiąga wagę 600-900 kg, byk może zyskać 1 tonę, a noworodek simmental waży od 35 do 46 kg. Przez pierwsze 6 miesięcy cielęta rasy Simmental dodają od 170 do 210 kg. Masa zwierzęcia do pierwszego roku życia wynosi 350 kg.

Najczęściej tego typu bydło wykorzystywane jest do produkcji mięsa. Przy uboju produkcja mięsa jest dość duża: u krów - 56%, byków - 65%. Mięso jest wysokiej jakości i kaloryczne. Zawartość tłuszczu w nim nie przekracza 12%.

Wydajność mleka

Wydajność mleczna krów rasy simentalskiej w okresie laktacji wynosi od 3500 l. Przy dobrej objętości rytmu może osiągnąć 5000 litrów. Najlepsi przedstawiciele tej rasy oddają do 14 000 litrów.

Nadoy również zależy od strefy klimatycznej: im cieplejsze i dłuższe lato, tym wyższa wydajność mleka. W niektórych regionach objętość może osiągnąć 6000 litrów.

Krowy simentalskie są cenione ze względu na wysoką produkcję mleka. Produkcja mleka trwa średnio 15 lat. W tym okresie możesz otrzymać około 50 000 litrów mleka od jednej krowy. Najwyższy współczynnik produktywności obserwuje się przy dziewiątym wycieleniu, gdy za rok można wypić ponad 4500 litrów.

Przechodząc do wydajności mleczarskiej, przydzielono 3 rodzaje krów:

  1. mleczny
  2. mleko i mięso,
  3. mięso i nabiał.

Pierwszy typ wytwarza około 5000 litrów, drugi - 4 600 litrów, a trzeci - 3 700 litrów mleka.

Liczba karmień na dzień wynosi od 2 do 4 razy. Ze względu na spokojny temperament, krowa simentalowa z łatwością toleruje dojenie, w przeciwieństwie do innych dużych ras.

Zgodnie z głównymi cechami, mleko z krów rasy simentalskiej jest optymalne. Zawartość komórek narządów i tkanek jest niska, a średnia zawartość tłuszczu wynosi 4%.

Funkcje opieki

Pomimo, że szczególna troska o przedstawicieli tej rasy bydła nie jest wymagana, istnieją pewne niuanse, które rolnicy powinni wiedzieć.

Po 2,5 roku zwykle następuje pierwsze wycielenie. Przerwa między porodem średnio trochę ponad rok. Aby uratować życie i zdrowie krowy w pierwszym hotelu nie powinno pozwolić na wczesne krycie.

W ciągu jednego dnia młoda krowa Simmental może przybrać na wadze do 1 kg, więc ważne jest, aby dobrze i dobrze ją odżywiać. Opasanie ryb na mięso będzie opłacalne dzięki odpowiednio zaprojektowanemu menu. Dieta simmentals to gotowana kukurydza, którą można mieszać z wodą. Ważnymi składnikami właściwego odżywiania są siano (1-2 bele w ciągu dnia) i pasza (2-3 kg na głowę). Oprócz tych produktów zwierzę potrzebuje soczystej paszy, korzeni i ciasta.

Pluses Simmental bydła

Opinia rolników na temat krowy simentalskiej jest najbardziej pozytywna. Wśród nich są:

  1. Wysokiej jakości mleko i mięso,
  2. Mięso i tłuszczowa masa ciała tego bydła są proporcjonalne,
  3. Posłuszny charakter. Gobies i jałówki tej rasy są inteligentne i inteligentne,
  4. Mobilność Te zwierzęta uwielbiają dużo się ruszać, dobrze jedzą i dlatego szybko przybierają na wadze,
  5. Niewiele jest podatnych na choroby
  6. Dobrze rozwinięty układ rozrodczy
  7. Łatwo zaaklimatyzowany, wytrzymały,
  8. Genetycznie odporny na mastitis i inne choroby wymienia,
  9. Na farmie pastwiskowej, krowy Simmental i byki mają najwyższe wskaźniki produktywności, ponieważ zwierzęta żywią się paszą objętościową,
  10. Rasa simentalska jest idealna do pracy hodowlanej.

Minusy z simmentals

Następujące cechy Simmentals to minusy:

  1. czasami pojawia się tłusty wymień,
  2. zwisający z powrotem
  3. nieregularny kształt tylnych nóg (tzw. "nogi kości słoniowej"),
  4. dla wydajności potrzebujesz dużej ilości paszy,
  5. z długotrwałą hodowlą w ramach tego samego gospodarstwa będzie wymagać aktualizacji rasy

Produktywne cechy bydła simentalskiego doprowadziły do ​​powszechnej dystrybucji tej rasy. Nie będzie trudno kupić krowy lub byka, ponieważ są one sprzedawane przez prywatne gospodarstwa i duże kompleksy. Cena bydła zależy od wieku i stanu zdrowia zwierzęcia, obszaru lęgowego. Zwykle simmental hodowlany jest dość drogi, ale opłaca się wystarczająco szybko.

Aby wyjaśnić autentyczność plemienia, musisz poprosić o świadectwa i dowody.

Окупаемость не заставит себя долго ждать, прибыль ощутима за короткий промежуток времени, если скот получает должный уход. Krowy Simmental są poszukiwane ze względu na równie wysokie wskaźniki produkcji mięsa i mleka.

Opis, podgatunki

Krowy simentalskie pochodzą ze Szwajcarii, gdzie od setek lat hodowcy poprawili rasę. W rezultacie możliwe było uzyskanie uniwersalnego mięsa i bydła mlecznego, a producenci wyrobów skórzanych chętnie kupują skórki simmentals. Znana jest inna nazwa rasy - Bern, według niektórych danych, te rogate "chodzili" po wybrzeżach rzeki Bern.

Wygląd krowy jest wystarczająco charakterystyczny. Można go odróżnić od innych za pomocą kilku parametrów:

  • głowica wolumetryczna
  • silne szerokie piersi (czuby czasem mają podgardle),
  • dość gruby i długi ogon, często z pędzelkiem,
  • czysty biały kolor wymienia, nóg i brzucha,
  • miękka wełna
  • szeroki zad ząb (mówi o dobrej wydajności mleka),
  • nos i powieki - delikatnie różowy.

Wielkość krowy simentalskiej jest dość duża i ciężka, z mocnymi nogami i szerokimi kłębami, jest większa niż wielu jej krewnych - w kłębie do półtora metra, długość ciała sięga 160 cm, to bardzo rozwinięte, silne mięśnie. Kolor - biały i kremowy, z czerwono-brązowymi odcieniami na plecach. Przy urodzeniu cielęta mają masę około 40 kg i szybko rosną - za półtora roku już ponad 300 kg. Waga dorosłej krowy wynosi od 650 do 850 kg, a byki mogą osiągnąć tonę i więcej.

Uwaga! Szwajcarscy eksperci w dziedzinie hodowli zwierząt uważają, że jeśli czubki rogów simentalu są czarne, to krowa nie jest rasą czystą. Powinny być żółtobrązowe.

W wyniku pojawienia się skał w różnych strefach klimatycznych pojawiło się wiele podgatunków. Rozważ główne typy charakterystyczne dla rosyjskich regionów:

  1. Steppe. Produkt przejścia Simmental i środkowej Rosji Burenka.
  2. Ural. Mieszanka odmian kazachskich i syberyjskich.
  3. Syberyjski. Wynik mieszania ras w trzech pokoleniach - krowy buriackie i syberyjskie.
  4. Daleki Wschód. Do hodowli odpornej na zimne klimaty, skrzyżowane krowy Jakucka i Trans-Bajkał.

Warunki przetrzymywania i karmienia

Berneńskie krowy są bezpretensjonalne, nie wymagają szczególnych warunków dla treści. Czysta, sucha stodoła, odizolowana od przeciągów, z dobrą wentylacją. Zimą pokój musi być ogrzewany.

Krowy simentalskie mają spokojne, łagodne usposobienie, nie są agresywne i posłuszne. Mogą być trzymane w tym samym pomieszczeniu z jakimkolwiek inwentarzem - koniami, owcami itd. Po letnim wypasie na łące są w stanie znaleźć własną drogę do domu. W ciepłym sezonie zwierzęta mogą spać na pastwisku, najważniejsze jest wyposażenie szopy w miejsce ewentualnych opadów.

Bydło berneńskie musi być chronione przed pchłami i wszy - te zwierzęta są bardzo podatne na pasożyty, szczególnie cielęta. Konieczne jest ograniczenie dostępu do szopy kotów i psów, które mogą nosić owady. A zimą okresowo wyjmuj krowy do powietrza i zapewnij czystość i suchość pomieszczeń do konserwacji.

Rasa simentalska nie jest kapryśna do nakarmienia. Wszystko, czego potrzeba - pasza, zboże, dodatki w postaci warzyw. Latem wymagana jest duża ilość zielonej trawy, zimą głównym pokarmem jest siano.

Simentalna rasa krów - opłacalna akwizycja dla rolników. Żyjąc w zwykłej stodole, bezpretensjonalnej w diecie, przez wiele lat będzie dostarczać wysokiej jakości mleko i babeczki - z pysznym, pachnącym mięsem.

Obejrzyj wideo: Wycielenia przy -20 stopni. Odporność bydła szkockiego na warunki atmosferyczne (Październik 2019).

Загрузка...
zoo-club-org